经营好华莱士汉堡加盟店需要几个小妙招

更新时间:2018-03-26 15:44:14 作者:admin

华莱士加盟

很多创业新手独当一面的能力比较弱,其实很多东西并不是不会,而是觉得紧张,对自己不自信造成的。所以针对一部分问题,华莱士汉堡加盟整理了一些解决方法供大家参考。

1、速度慢

因为华莱士汉堡加盟店开业前的学习时间一般是3~5天,领悟和学习能力也因人而异,建议不要太心急,我们可以分析一下操作的时候是慢在哪个步骤上,是半成品准备不充足还是机器设备方面操作不熟练?还有可以检查一下是否是设备摆放位置没有摆对,操作得不顺手所以耽搁了时间。

2、客流量少

有的华莱士汉堡加盟商在选址时候只看到人流量多,却没有注意是否都是“有效消费客户”,等到开店了才意识到这个问题。遇到这种情况,建议统计一下进店率,分析来华莱士汉堡加盟店购买产品的客户都是些什么人,看看每天经过店门口都是些什么人群,有针对性地来做活动和扩大知名度,让这些人愿意多花点时间走到华莱士汉堡加盟店里来。

经营好华莱士汉堡加盟店需要几个小妙招

3、成品不理想

这个主要还是看技术的熟练程度,要是熟练了想做难看做不好也不是很容易,如果是卖相问题,建议多请教华莱士汉堡加盟总部技术师傅,怎么才能做得“漂亮”一些,如果是口味问题,就看是不是原料配比不对,多检查多动手,不懂就要问,千万不要自己固执己见地琢磨。

4、天气恶劣

很多地方天气真是难以预料,连天气预报都不能一概而论,所以往往前一天晴空万里,开业当天却是哗啦啦的大雨倾盆,导致大家情绪都不好,兴致也直接降低。消费者的兴趣可以降低,但是身为华莱士汉堡连锁品牌老板的你却不可以,这个时间我们可以用来继续学习,做些产品知识和服务礼仪方面的培训,有不懂的问题也可以请教华莱士汉堡加盟技术老师,重新检查一遍设备和原料等,还有可以打扫卫生,千万不要一副无所事事的样子。

5、员工配合不到位

汉堡加盟店刚开业员工配合不到位其实是正常的,比较好的办法就是在华莱士汉堡加盟总部技术老师到达之前就招聘好员工,然后共同进行培训,这样不仅能培训到基本的制作技术,也可以将平常的配合方式也培养起来,配合不到位的问题,需要多做,而且是一起做,需要时间来解决。