华莱士订餐流程有哪些?

更新时间:2019-03-21 09:00:02 作者:华莱士加盟费

订餐工作在华莱士加盟店中非常常见,做好店铺的订餐工作能有效的提升顾客满意度,增加店铺的营业额。反之,则可能造成顾客的流失,店铺营业额的下降。想要做好华莱士加盟店订餐活动,就要对店铺的订餐刘成友一个清晰的了解。今天笔者就为大家介绍一下。  第一步,接待来店订餐的人员。不论何种订餐方式,接待人员要始终注重札仪,使用服务敬语。接电话时要先说“您好!这里是某某餐厅”;向顾客问候后,应请顾客到快餐店坐下、上茶,再确定订餐有关事宜;应华莱士加盟店顾客要求登门预订时,应带好饭馆餐饮店的介绍、菜单、图片、布局平面图等资料。  第二步、确定用餐性质指顾客预订的就餐形式,如便餐、普通酒席、商务宴请、寿宴、婚宴、单位聚餐等;还要确定是就餐时现点菜点,还是预先排好菜单。  第三步、向订餐人员收取定金。因为顾客订餐后快餐店要提前做各项准备工作,如顾客取消预订,将会给快餐店造成损失。所以,快餐店应向顾客收取定金,作为万一顾客取消预订的补偿。定金通常为顶订餐赞的10%-30%。  第四步、于华莱士加盟店的顾客进行订单确认。将订餐的所有事项依次在订餐单或宴会预订单上记录后.应向顾客复述一遍,以防遗漏、差错。如果订餐的时间间隔较长,至少提前一天与顾客联系以确认预订是否有变化。  以上就是华莱士加盟店的订餐流程,想要做好订餐工作的服务人员,可以仔细的阅读一下相关的订餐流程,相信相应的订餐流程一定会做好的。